डाळ्यांचे लाडू
साहित्य: अर्धा कप चण्याच्या/हरभऱ्याच्या डाळ्या, अर्धा कप बारिक किसलेलं खोबरं, 10-12 मखाणे, 2 टेबलस्पून खसखस, अर्धा कप गुळ, 5 बदाम, 2 टिस्पून वेलची पुड, सजावटीसाठी चारोळ्या, 4 टेबलस्पून तूप कृती: जाड बुडाच्या कढईत 2 टिस्पून…
Recipes
अप्पे
साहित्य: २ कप तांदूळ, पाव कप चणा डाळ, पाव कप काळी उडदाची डाळ, पाव कप हिरव्या सालीची मूग डाळ, पाव कप जाडे पोहे, १५-२० मेथी दाणे, ४ मध्यम आकाराचे कांदे बारीक चिरलेले, ४-५ हिरव्या मिरच्या…
बदाम बर्फी
साहित्य: 20 बदाम, अर्धा कप पनीर चुरा, अर्धा कप मिल्क पावडर, 1 टेबलस्पून दही, 1 टेबलस्पून चारोळ्या, 1 टिस्पून वेलची पुड, अर्धा टिस्पून किसलेले जायफळ, 1 टिस्पून तूप कृती: बदाम कुटून त्याचे लहान तुकडे करून…
राजगिरा लाडू
साहित्य: 1 कप राजगिरा पीठ, 8 टेबलस्पून तूप, 2 टेबलस्पून डिंक, 20-25 मखाणे, 2 टेबलस्पून खसखस, 10-12 काळ्या खजूराचे बारिक तुकडे केलेले, एक कप भाजलेले शेंगदाणे, 10 बदाम, 1 टीस्पून वेलची पूड, 1/4 टीस्पून जायफळ पूड,…
बनाना पॅनकेक
साहित्य: 4 मध्यम आकाराची पिकलेली केळी, 3 अंडी, 2 टीस्पून वेलची पूड, अर्धा कप नाचणीचे/तांदळाचे पीठ, तेल/बटर ऐच्छिक साहित्य: 1 टेबलस्पून किसलेले डार्क चॉकलेट, 2 टीस्पून कोको पावडर,1 टेबलस्पून मिल्क पावडर कृती: एका भांड्यात अंडी नीट फेटून…
कुरडईचा उपमा
साहित्य: 10 कुरडया, दीड कप बारीक चिरलेला टोमॅटो, दीड कप बारीक चिरलेला कांदा, दीड कपबारीक चिरलेली कोथिंबीर, 5-6 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, 8-10 कढीपत्त्याची पानं, 1 टीस्पून मोहोरी, 1 टेबलस्पून जिरं, दीड टेबलस्पून चाट मसाला, 1…
कोबीचे थालीपीठ
साहित्य: ३ कप बारीक चिरलेला कोबी, १ कप बारीक चिरलेला कांदा, १ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, ५-६ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, १०-१५ कढीपत्त्याची ताजी पानं बारीक चिरलेली, २ टीस्पून जिरे पूड, २ टीस्पून धणे पूड,…
बटाट्याचं थालीपिठ
साहित्य: दीड कप किसलेला बटाटा, ४-५ बारीक वाटलेल्या मिरच्या, १ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, २ टीस्पून जिरे पूड, १ टीस्पून ओवा, १ टीस्पून हळद, १ टीस्पून तिखट, १ टीस्पून हिंग, चवीपुरतं कुटलेलं जाडं मीठ, ४…
नाचणी इडली
साहित्य:- तीन वाटी नाचणी, दीड वाटी तांदूळ, एक वाटी उडीद डाळ (सालासकट, काळ्या पाठीची असल्यास उत्तम), अर्धी वाटी काबुली चणे/हरभरे/अख्खे मूग, अर्धी वाटी जाडे पोहे, 15-20 मेथी दाणे कृती:- जाडे पोहे सोडून इतर सगळे साहित्य…
चीज कोबी धिरडे
साहित्य: १ कप बारीक चिरलेला कोबी, १ कप बारीक चिरलेला टोमॅटो, १ कप बारीक चिरलेला कांदा, १ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, ५-६ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, २ कप तांदळाचं पीठ, १ कप बेसन, २ टीस्पून…
घावन
साहित्य: पाऊण कप अख्खे मूग, पाव कप तांदूळ, १०-१५ मेथी दाणे, ५-६ हिरव्या मिरच्या, २ मध्यम आकाराचे कांदे, ८-१० लसूण पाकळ्या, अर्धा इंच आलं, २ टीस्पून जिरे, ८-१० कढीपत्त्याची पानं, २ कप मेथीची पानं, १…
पाच कडधान्यांची उसळ
साहित्य: पाव कप मूग, पाव कप मटकी, २ टेबलस्पून हरभरे, २ टेबलस्पून काबुली चणे, १ टेबलस्पून मसूर, २ टेबलस्पून चवळी, १ कप जाड चौकोनी चिरलेला कांदा, १ कप बारीक चिरलेला टोमॅटो, १ अख्खा लसूण, १ इंच…
Healthy Gond and Fenugreek Laddu for winter!
Gond (edible gum) and fenugreek laddu is a traditional Indian sweet that is not only delicious but also known for its potential health benefits. Here’s a basic recipe for making Gond and Fenugreek Laddu: Ingredients:…
Aloo Matar Recipe
Here’s a simple recipe for Aloo Matar, a popular Indian dish made with potatoes and peas in a flavorful tomato-based gravy:Ingredients:For the curry: Instructions: Your Aloo Matar is now ready to be served! It pairs…
Chickpeas Salad
Chickpeas salad is a healthy and nutritious dish that offers a variety of benefits. Here are some of the key reasons why chickpea salad is important: Chickpea salad is an important dish to include in…
Carrot & Coriander soup
Soup is a savory liquid food that is made by combining ingredients, such as vegetables, meat, and/or legumes in hot broth or water, until the flavor is extracted.
Broth
This article starts with vegetable broth because most non-vegetarian broth will use some amount of vegetables as well, to add depth to the flavor, so this information is useful for all types of broths.
Chicken Tikka
Chicken Tikka is a chicken dish originating in the Punjab region of the Indian Subcontinent made by baking chicken which has been marinated in spices and yoghurt.