जर तुम्हाला एखादा कप कडक आणि मूड रीफ्रेश करणारा दमदार चहा प्यायची इच्छा असेल आणि त्याचसोबत तो कपभर चहा तुम्हाला इतरही अनेक आरोग्यदायी फायदे देत असेल तर आवडणार की नाही? असा चहा तुम्हाला हवा असल्यास…

साहित्य: चणा डाळ (अर्धा कप) काळी उडदाची डाळ(अर्धा कप), हिरव्या सालीची मूग डाळ (अर्धा कप), तुरीची डाळ (पाव कप), मसुराची डाळ (पाव कप), तांदूळ (दोन कप), मेथी दाणे (१५-२०), बारीक चिरलेला कांदा (दोन कप), बारीक…

इन्स्टंट डोसा, उत्तपा, ढोकळा वगैरे म्हंटलं कि त्यात हमखास खाण्याचा सोडा घातला जातो. पण वारंवार खाण्याचा सोडा घालून तयार केलेले पदार्थ खाणं हे आरोग्यासाठी चांगले नाही. आज आपण दही घालून चविष्ट उत्तपा तयार करणार आहोत.…

मखाणा म्हणजे कमळाचे बी, ह्यात असलेल्या अनेकोविध गुणधर्मामुळे शेकडो वर्षांपासून आयुर्वेदात औषधी तयार करण्यासाठी वापरले जात आहे. मखाण्यात प्रोटीन, कॅल्सियम, पोटाशियम, फ्लेवनॉइड्स इत्यादी महत्त्वपूर्ण घटक असतात. मखाण्याच्या सेवनाने वेटलॉस, ब्लडशुगर कंट्रोल, पचनाच्या समस्या इत्यादींमध्ये लाभ…

साहित्य: २ मोठे चिकन लेग पिस (वजन अंदाजे ३५० ते ४०० ग्रॅम), ६-७ लसूण पाकळ्या, अर्धा इंच आलं, २ टीस्पून धणे पूड, २ टीस्पून जिरे पूड, ३ टीस्पून कश्मिरी लाल मिरची पूड, १ टीस्पून हळद,…

साहित्य: अडीच वाटी तांदूळ, ६ अंडी, २ मोठे कांदे उभे पातळ काप करून, २ मोठे टोमॅटो बारीक चिरलेले, १ गाजर बारीक चिरलेले, अर्धा कप कोबी लांब काप केलेला, ४-५ हिरव्या मिरच्या, १०-१२ लसूण पाकळ्या, १…

साहित्य: १ कप मोड आलेले मूग, १ कप मोड आलेली मटकी, पाव कप मोड आलेले हरभरे, १ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, १०-१२ कढीपत्त्याची पानं, २ हिरव्या मिरच्या मोठे तुकडे करून, १ लिंबू, १ टीस्पून मोहोरी,…

साहित्य: अर्धा कप बारिक चिरलेले गाजर , पाऊण कप उभा चिरलेला कांदा, अर्धा कप उभी बारिक चिरलेली सिमला मिरची, पाऊण कप बारिक चिरलेला फ्लॉवर, अर्धा कप बारिक गोलाकार चिरलेली फरसबी, पाव कप बारिक चिरलेली कोथिंबीर,…

साहित्य: २ कप मोड आलेले चणे/हरभरे, दीड कप बारीक चिरलेला कांदा, १ कप बारीक चिरलेला टोमॅटो, १ कप बारीक चिरलेला कोबी, अर्धा कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, पाव कप बारीक चिरलेले बीट, २ हिरव्या मिरच्या बारीक…

साहित्य: अर्धा कप चणा डाळ, पाव कप मूग डाळ, ३-४ हिरव्या मिरच्या, अर्धा इंच आलं, ७-८ लसूण पाकळ्या, ४ टीस्पून जिरं, अर्धा कप बारीक चिरलेला कांदा, पाव कप तेल, १ टीस्पून मोहोरी, १ टीस्पून हिंग,…

साहित्य: 2 वाट्या मुगाची डाळ पिवळी, पाऊण वाटी तांदूळ, 12-15 मेथी दाणे, 1 कप बारिक चिरलेला कांदा, 5-6 लसूण पाकळ्या, अर्धा इंच आल्याचा तुकडा, 3-4 हिरव्या मिरच्या, 10-12 कढीपत्त्याची पानं, 1 कप कोथिंबीर कोवळ्या देठांसह, 1…

साहित्य: पाव किलो लाल भोपळा, पाव किलो चणा डाळ, ७-८ हिरव्या मिरच्या, अर्धी वाटी तांदळाचं पिठ, २ टीस्पून धणे पूड, २ टीस्पून जिरे पूड, अर्धा टीस्पून हिंग, २ टीस्पून पांढरे तीळ, चवीपुरतं सैंधव किंवा जाडं…

सॅलड रेसिपी 1 साहित्य: 2 टेबलस्पून मोड आलेली उकडलेली कडधान्य, 2 टेबलस्पून कच्ची मोड आलेली कडधान्य, 2 टेबलस्पून बारिक चिरलेला टोमॅटो, 2 टेबलस्पून उकडलेले मक्याचे दाणे, 2 टेबलस्पून बारिक चिरलेली सिमला मिरची, 2 टेबलस्पून बारिक…

साहित्य: पाव किलो पनीर, 1 कप उभा चिरलेला कांदा, 1 कप उभी चिरलेली सिमला मिरची, 1 कप लांबट गोल चिरलेली फरसबी, 1 कप बारिक लांब चिरलेला कोबी, 8-10 लसूण पाकळ्या, दीड इंच आल्याचा तुकडा, 4-5…

साहित्य: पाऊण कप राजगिरा पीठ, पाव कप शिंगाडा पीठ, पाऊण कप मिल्क पावडर, पाव कप बारिक किसलेलं खोबरं, 1 टीस्पून बेकिंग पावडर, 1 टीस्पून सोडा, 1 कप कोमट दूध, अर्धा कप तेल/पातळ तूप, 1 अंड…

साहित्य: 1 कप दही, 2 हिरव्या मिरच्या, 4-5 कढीपत्त्याची पानं, 1 टीस्पून किसलेलं आलं, 1 टीस्पून मोहोरी, 1 टीस्पून जिरं, अर्धा टीस्पून हळद, अर्धा टीस्पून लाल मिरची पूड, 2 टेबलस्पून तेल, 2 टीस्पून सैंधव, 1…

साहित्य: ४ टेबल स्पून तूर डाळ, ४ टेबल स्पून हिरवी सालीची मूग डाळ, २ टेबल स्पून मसूर डाळ, २ टेबल स्पून चणा डाळ, २ टेबल स्पून काळी सालीची उदित डाळ, २ टेबल स्पून मठाची डाळ,…

साहित्य: अर्धा कप बारिक चिरलेले गाजर , पाऊण कप उभा चिरलेला कांदा, अर्धा कप उभी बारिक चिरलेली सिमला मिरची, अर्धा कप बारिक चिरलेला फ्लॉवर, 1 कप कापलेले मश्रुम (ऐच्छिक), पाव कप बारिक चिरलेले आवळ्याचे तुकडे…

साहित्य: 2 कप बाजरीचं पीठ, एक कप जाडसर चौकोनी चिरलेला कांदा, अर्धा कप जाडसर चौकोनी चिरलेेली सिमला मिरची, 5-6 हिरव्या मिरच्या बारिक चिरलेल्या, 4-5 लसूण पाकळ्या, एक इंच आल्याचा तुकडा, 2 टेबलस्पून तेल, 2 टेबलस्पून तूूूप,…

साहित्य: अर्धा कप पांढरी उडीद डाळ, पाव कप बारिक किसलेलं किंवा काप केलेलं सुकं खोबरं, 4-5 लसूण पाकळ्या, अर्धा इंच आलं, 5-6 हिरव्या मिरच्या, अर्धा कप कोथिंबीर नाजूक हिरव्या देठांसह, 4 टीस्पून जिरं, 7-8 कढीपत्त्याची…

साहित्य: एक किलो चिकन, दीड कप बारिक चिरलेला कांदा, 1 कप बारिक चिरलेला टोमॅटो, 12-15 लसूण पाकळ्या, 1 इंच आल्याचा तुकडा, 4-5 हिरव्या मिरच्या, अर्धा कप बारिक चिरलेली कोथिंबीर, 1 टेबलस्पून कसुरी मेथी, 7-8 काळी…

ग्लास मध्ये सांबार आहे… इडल्या बाजरीच्या आहेत..!   बाजरी इडली प्रमाण:   साहित्य:- तीन वाटी बाजरी, दीड वाटी तांदूळ , एक वाटी उडीद डाळ (सालासकट, काळ्या पाठीची असल्यास उत्तम), अर्धी वाटी काबुली चणे/हरभरे/अख्खे मूग,अर्धी वाटी…

साहित्य: 3 अंडी, 1 कप (250ml) तेल ओलिव्ह सनफ्लॉवर/शेंगदाणा तेल किंवा कोणतेही वास नसलेले तेल, 1 टेबलस्पून मोहोरीच्या डाळीची पूड, 2 टेबलस्पून लिंबाचा रस, 1 टेबलस्पून काळी मिरी पूड कृती: ब्लेंडर मध्ये प्रथम तिन्ही अंडी…

साहित्य: १ किलो चिकन, ४ मोठे कांदे उभे काप केलेले, पाव कप लसूण पेस्ट, १ टेबल स्पून आलं पेस्ट, १ टेबल स्पून हिरवी मिरची बारीक कुटलेली, दीड कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, पाव कप भाजून बारीक…